お知らせ

はじめまして、前任者の金子将人前理事長より新たに理事長をおおせつかりました
株式会社新東調理士会の湯浅祐司です。
創立昭和４５年発足の歴史ある「全国調理士紹介事業福祉協会」の理事長になるのは
私のような若輩者に務まるか心配ではありますが、その歴史に恥じぬよう努めて参る所存ですのでどうぞよろしくお願い申し上げます。
また日頃より私たちの団体の活動にご理解とご協力を賜り感謝申し上げます。
 
我々全紹協では現在まで調理師を職業安定法に基づき求人者・求職者からの依頼で日本料理・寿司・天ぷら・西洋料理・配ぜん人・鰻等の専門人材を紹介してきました。
 
紹介のあり方も以前はタウンページ等紙媒体を見ての依頼がほとんどでしたが、現在はパソコンやスマートフォン等ウェブからが主流になりつつあります。
目下の課題はどこの紹介所も人材不足です。
今後少子化により一層人材不足が加速してゆくものと予想されていますが、それを補えるような時代にあった提案をして行くことも考えています。
講習会を行う等、調理技術・知識のスキルアップや、若い調理師が料理業界に入って良かったと思えるような魅力ある業界になり、調理師の方は勿論、店舗様からも喜ばれるような協会となるよう努力をして参る所存です。
以上、皆様のご健勝とご多幸をご祈念申し上げまして挨拶とさせていただきます。
 
　　　　　　　全国調理士紹介事業福祉協会　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　理事長　湯浅祐司